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La struttura della chimica dello iodio. IODIO - Grande enciclopedia medica. Ottenere iodio dalle salamoie

L'orizzonte sta migliorando. Sale e iodio nell'aria.

Dove posso trovare lo iodio nell'aria?

Lo iodio è un elemento piuttosto raro: ce n'è molto poco nella crosta terrestre - solo lo 0,00005%, che è quattro volte meno dell'arsenico, cinque volte meno del bromo. Lo iodio appartiene agli alogeni (in greco hals - sale, genos - origine). Infatti, in natura, tutti gli alogeni si trovano esclusivamente sotto forma di sali. Ma se i minerali di fluoro e cloro sono molto comuni, i minerali propri di iodio (lautarite Ca(IO 3) 2, iodargyrite AgI) sono estremamente rari. Di solito lo iodio si trova tra gli altri sali come impurità. Un esempio è il nitrato di sodio naturale - nitrato cileno, in cui è presente una miscela di iodato di sodio NaIO 3. I depositi di salnitro cileno iniziarono a svilupparsi all'inizio del XIX secolo. Dopo che la roccia è stata disciolta in acqua calda, la soluzione è stata filtrata e raffreddata. Allo stesso tempo, è precipitato il nitrato di sodio puro, che è stato venduto come fertilizzante. Lo iodio è stato estratto dalla soluzione rimasta dopo la cristallizzazione. Nel 19° secolo, il Cile divenne il principale fornitore di questo raro elemento.

Lo iodato di sodio è abbastanza solubile in acqua: 9,5 g per 100 g di acqua a 25 ° C. Lo ioduro di sodio NaI si dissolve molto meglio: 184 g per 100 g di acqua! Lo iodio nelle rocce è più spesso sotto forma di sali inorganici facilmente solubili e quindi può essere lisciviato da loro dalle acque sotterranee. E poi entra nei fiumi, nei mari e negli oceani, dove si accumula da alcuni organismi, comprese le alghe. Ad esempio, 1 kg di alghe essiccate (alghe) contiene 5 g di iodio, mentre 1 kg di acqua di mare ne contiene solo 0,025 mg, ovvero 200 mila volte in meno! Non per niente in alcuni paesi si estrae ancora lo iodio dalle alghe e l'aria di mare (che Brodsky aveva in mente) ha un odore speciale; anche il sale marino ha sempre un po' di iodio. Anche i venti che trasportano le masse d'aria dall'oceano alla terraferma trasportano iodio. Nelle zone costiere, la quantità di iodio in 1 cu. m di aria può raggiungere i 50 microgrammi, mentre nelle aree continentali e montuose è solo 1 o addirittura 0,2 microgrammi.

Ora lo iodio viene estratto principalmente dalle acque dei giacimenti di petrolio e gas e il fabbisogno è piuttosto ampio. Più di 15.000 tonnellate di iodio vengono estratte ogni anno in tutto il mondo.

Scoperta e proprietà dello iodio.

Per la prima volta lo iodio fu ottenuto dalle ceneri delle alghe dal chimico francese Bernard Courtois nel 1811. Ecco come descrisse le proprietà dell'elemento da lui scoperto: “La nuova sostanza precipita sotto forma di polvere nera, che si trasforma in vapori di un magnifico colore viola quando riscaldato. Questi vapori condensano sotto forma di lastre cristalline brillanti con brillantezza... Il sorprendente colore dei vapori della nuova sostanza permette di distinguerla da tutte le sostanze finora conosciute...”. Lo iodio prende il nome dal colore dei vapori: in greco, “iodes” significa porpora.

Courtois osservò un altro fenomeno insolito: lo iodio solido non si scioglieva quando riscaldato, ma si trasformava immediatamente in vapore; questo processo è chiamato sublimazione. DI Mendeleev nel suo libro di testo di chimica descrive questo processo come segue: "Per purificare lo iodio, viene sublimato ... lo iodio passa direttamente dal vapore in uno stato cristallino e si trova nelle parti raffreddate dell'apparato sotto forma di cristalli lamellari che hanno un colore grigio-nerastro e una lucentezza metallica". Ma se i cristalli di iodio vengono riscaldati rapidamente in una provetta (o non lasciano fuoriuscire il vapore di iodio), a una temperatura di 113 ° C, lo iodio si scioglierà, trasformandosi in un liquido nero-viola. Ciò è spiegato dal fatto che al punto di fusione la tensione di vapore dello iodio è alta - circa 100 mm di mercurio (1,3 × 10 4 Pa). E se non c'è abbastanza del suo vapore sopra lo iodio solido riscaldato, evaporerà più velocemente di quanto non si scioglierà.

Nella sua forma pura, lo iodio è costituito da cristalli pesanti di colore nero-grigio (densità 4,94 g / cm 3) con una lucentezza metallica viola. Perché la tintura di iodio non è viola? Si scopre che in diversi solventi lo iodio ha un colore diverso: nell'acqua è giallo, nella benzina, tetracloruro di carbonio CCl 4, molti altri cosiddetti solventi "inerti" hanno un colore viola, esattamente lo stesso di quello del vapore di iodio. Una soluzione di iodio in benzene, alcol e una serie di altri solventi ha un colore marrone-marrone (come nella tintura di iodio); in una soluzione acquosa di alcol polivinilico (-CH 2 -CH (OH) -) n lo iodio ha un colore blu brillante (questa soluzione è usata in medicina come disinfettante chiamato "iodinolo", fanno gargarismi, lavano le ferite). Ed ecco la cosa curiosa: la reattività dello iodio nelle soluzioni "multicolori" non è la stessa! Quindi, nelle soluzioni marroni, lo iodio è molto più attivo che in quelle viola. Se si aggiunge polvere di rame o un foglio di sottile lamina di rame a una soluzione marrone all'1%, diventerà incolore in 1–2 minuti come risultato della reazione 2Cu + I 2 ® 2CuI. La soluzione viola rimarrà invariata in queste condizioni per diverse decine di minuti. Calomel (Hg 2 Cl 2) decolora una soluzione marrone in pochi secondi e viola in soli due minuti. Questi esperimenti sono spiegati dal fatto che le molecole di iodio possono interagire con le molecole di solvente, formando complessi in cui lo iodio è più attivo.

Un colore blu appare anche quando lo iodio interagisce con l'amido. Questo può essere verificato facendo cadere la tintura di iodio su una fetta di patata o su un pezzo di pane bianco. Questa reazione è così sensibile che con l'aiuto dello iodio è facile rilevare l'amido su un taglio fresco di una patata o nella farina. Nel 19° secolo. questa reazione serviva a condannare mercanti senza scrupoli che aggiungevano farina di frumento alla panna acida "per densità". Se un campione di tale panna acida viene gocciolato con tintura di iodio, la colorazione blu rivelerà immediatamente una frode.

Per rimuovere la macchia dalla tintura di iodio, è necessario utilizzare una soluzione di tiosolfato di sodio, che viene utilizzato in fotografia e viene venduto nei negozi di fotografia (è anche chiamato "fissatore" e "iposolfito"). Il tiosolfato reagisce istantaneamente con lo iodio, decolorandolo completamente: I 2 + 2Na 2 S 2 O 3 ® 2NaI + Na 2 S 4 O 6. È sufficiente pulire la pelle o il tessuto macchiato di iodio con una soluzione acquosa di tiosolfato, poiché la macchia giallo-marrone scomparirà immediatamente.

Iodio nel kit di pronto soccorso.

Conscio persona ordinaria(non un farmacista) la parola "iodio" è associata a una bottiglia che si trova nel kit di pronto soccorso. In effetti, la fiala non contiene iodio, ma tintura di iodio - una soluzione al 5% di iodio in una miscela di alcol e acqua (alla tintura viene aggiunto anche ioduro di potassio, è necessario affinché lo iodio si dissolva meglio). In precedenza, anche in medicina era ampiamente usato lo iodoformio (triiodometano CHI 3), un disinfettante dall'odore sgradevole. I preparati contenenti iodio hanno proprietà antibatteriche e antimicotiche, hanno anche un effetto antinfiammatorio; vengono utilizzati esternamente per la disinfezione delle ferite, nella preparazione delle operazioni.

Lo iodio è velenoso. Anche una tintura di iodio così familiare, se inalata, colpisce il tratto respiratorio superiore e, se ingerita, provoca gravi ustioni del tratto digestivo. La somministrazione prolungata di iodio nel corpo, così come l'ipersensibilità ad esso, può causare naso che cola, orticaria, salivazione e lacrimazione e acne.

Iodio nel corpo.

Ecco i versi di un altro poeta - Bella Akhmadulina:

...O uno spirito forte ha ordinato di cercare un risultato,

È una debolezza della tiroide

implorando amare prelibatezze di iodio?

Perché la tiroide ha bisogno di questa “delicatezza”?

Di norma, solo gli elementi "leggeri" che si trovano nel primo terzo della tavola periodica partecipano ai processi biochimici. Quasi l'unica eccezione a questa regola è lo iodio. Una persona contiene da 20 a 50 mg di iodio, una parte significativa del quale è concentrata nella ghiandola tiroidea (il resto dello iodio è nel plasma sanguigno e nei muscoli).

La tiroide era già nota agli antichi medici, che le attribuivano meritatamente un ruolo importante nell'organismo. Nella forma, sembra un papillon, ad es. è costituito da due lobi collegati da un istmo. La tiroide secerne nel sangue gli ormoni che hanno un effetto molto versatile sul corpo. Due di loro contengono iodio: questa è tiroxina (T4) e triiodotironina (T3). La ghiandola tiroidea regola lo sviluppo e la crescita sia dei singoli organi che dell'intero organismo nel suo insieme, regola la velocità dei processi metabolici.

Negli alimenti e bevendo acqua lo iodio è contenuto sotto forma di sali di acido idroiodico - ioduri, dai quali viene facilmente assorbito nelle sezioni anteriori dell'intestino tenue. Dall'intestino, lo iodio passa nel plasma sanguigno, da dove viene assorbito avidamente dalla ghiandola tiroidea. Lì si trasforma negli ormoni tiroidei più importanti per il corpo (dal greco thyreoeides - tiroide). Questo processo è complesso. Innanzitutto, gli ioni I - vengono ossidati enzimaticamente a I +. Questi cationi reagiscono con la proteina tireoglobulina, che contiene molti residui dell'amminoacido tirosina. Sotto l'azione dell'enzima iodinasi, si verifica la iodurazione degli anelli benzenici della tirosina, seguita dalla formazione degli ormoni tiroidei. Attualmente sono ottenuti sinteticamente e nella struttura e nell'azione non sono diversi da quelli naturali.

Se la sintesi degli ormoni tiroidei rallenta, la persona sviluppa un gozzo. La malattia è causata dalla carenza di iodio nel suolo, nell'acqua e, di conseguenza, nelle piante, negli animali e negli alimenti di produzione locale. Un tale gozzo è chiamato endemico, cioè caratteristico della zona (dal greco endemos - locale). Le aree con carenza di iodio sono abbastanza comuni. Di norma, si tratta di aree lontane dall'oceano o recintate dai venti marini dalle montagne. Pertanto, una parte significativa del suolo del globo è povera di iodio, rispettivamente i prodotti alimentari sono poveri di iodio. In Russia, la carenza di iodio si verifica nelle zone montuose; è stata rilevata una carenza di iodio estremamente pronunciata nella Repubblica di Tuva e in Transbaikalia. Non ce n'è abbastanza negli Urali, nell'Alto Volga, Lontano est, Repubbliche Mari e Chuvash. Non tutto è sicuro con lo iodio in un certo numero di regioni centrali: Tula, Bryansk, Kaluga, Oryol e altre regioni. Nell'acqua potabile, nelle piante e negli animali di queste zone, il contenuto di iodio è ridotto. La ghiandola tiroidea, come per compensare l'assunzione insufficiente di iodio, cresce, a volte a una dimensione tale da deformare il collo, i vasi sanguigni, i nervi e persino i bronchi e l'esofago sono compressi. Il gozzo endemico è facile da prevenire se si compensa la carenza di iodio nel corpo.

Con una mancanza di iodio durante la gravidanza nella madre, così come nel primo periodo della vita del bambino, la crescita rallenta, l'attività mentale diminuisce, possono svilupparsi cretinismo, sordomutismo e altre gravi anomalie dello sviluppo. Una diagnosi tempestiva aiuta a evitare queste disgrazie semplicemente somministrando tiroxina.

La mancanza di iodio negli adulti porta a una diminuzione della frequenza cardiaca e della temperatura corporea: i pazienti hanno freddo anche quando fa caldo. La loro immunità diminuisce, i capelli cadono, i movimenti e persino la parola rallentano, il viso e gli arti si gonfiano, si notano debolezza, affaticamento, sonnolenza, disturbi della memoria, indifferenza per il mondo esterno. La malattia viene anche trattata con farmaci T3 e T4. In questo caso, tutti i sintomi di cui sopra scompaiono.

Dove trovare lo iodio.

Per la prevenzione del gozzo endemico, lo iodio viene introdotto nel cibo. Il metodo più comune è la iodizzazione del sale da cucina. Di solito vi viene introdotto ioduro di potassio - circa 25 mg per 1 kg. Tuttavia, il KI nell'aria calda umida si ossida facilmente in iodio, che si volatilizza. Questo spiega la breve durata di conservazione di tale sale: solo 6 mesi. Pertanto, recentemente lo ioduro di potassio è stato sostituito dallo iodato KIO 3. Oltre al sale da cucina, lo iodio viene aggiunto a una serie di miscele vitaminiche.

Gli alimenti iodati non sono necessari per coloro che consumano abbastanza iodio attraverso cibo e acqua. Il fabbisogno di iodio per un adulto dipende poco dal sesso e dall'età ed è di circa 150 mcg al giorno (tuttavia, aumenta durante la gravidanza, aumenta la crescita e il raffreddamento). La maggior parte degli alimenti contiene pochissimo iodio. Ad esempio, nel pane e nella pasta è solitamente inferiore a 5 microgrammi; in frutta e verdura - da 1-2 mcg in mele, pere e ribes nero a 5 mcg in patate e fino a 7-8 mcg in ravanelli e uva; in polli e manzo - fino a 7 mcg. E questo è per 100 g di prodotto secco, ad es. cenere! Inoltre, durante la conservazione a lungo termine o il trattamento termico, si perde dal 20 al 60% di iodio. Ma i pesci, soprattutto quelli di mare, sono ricchi di iodio: nell'aringa e nel salmone rosa è di 40-50 mcg, nel merluzzo, nel merluzzo bianco e nel nasello - fino a 140-160 (anche per 100 g di prodotto secco). C'è molto più iodio nel fegato di merluzzo - fino a 800 microgrammi, ma soprattutto molto nelle alghe brune - "alghe" (aka alghe) - può contenere fino a 500.000 microgrammi di iodio! Nel nostro paese, le alghe crescono nei mari White, Barents, Giappone e Okhotsk.

Anche nell'antica Cina, le alghe curavano con successo le malattie della tiroide. Nelle regioni costiere della Cina c'era una tradizione: dopo il parto, alle donne venivano date alghe. Allo stesso tempo, il latte materno era pieno e il bambino è cresciuto sano. Nel 13° secolo c'era addirittura un decreto che obbligava tutti i cittadini a mangiare le alghe per promuovere la salute. I guaritori orientali affermano che dopo 40 anni i prodotti delle alghe devono essere presenti nella dieta anche delle persone sane. Mangiando alghe, alcuni spiegano la longevità dei giapponesi, oltre al fatto che dopo i bombardamenti nucleari di Hiroshima e Nagasaki, il numero dei morti per inquinamento ambiente sostanze radioattive era relativamente piccola.

Iodio e radiazioni.

In natura lo iodio è rappresentato dall'unico isotopo stabile 127 I.

Gli isotopi radioattivi artificiali dello iodio - 125 I, 131 I, 132 I e altri sono ampiamente utilizzati in biologia e, in particolare, in medicina per determinare lo stato funzionale della ghiandola tiroidea e trattare una serie di sue malattie. L'uso dello iodio radioattivo nella diagnostica è associato alla capacità dello iodio di accumularsi selettivamente nella ghiandola tiroidea; l'uso per scopi medicinali si basa sulla capacità delle radiazioni dei radioisotopi di iodio di distruggere le cellule ghiandolari malate.

Quando l'ambiente è contaminato da prodotti di fissione nucleare, gli isotopi radioattivi dello iodio vengono rapidamente inclusi nel ciclo biologico, arrivando infine nel latte e, di conseguenza, nel corpo umano. Così, molti residenti delle zone colpite da esplosione nucleare a Chernobyl, ha ricevuto una forte dose di iodio radioattivo-131 (emivita 8 giorni) e ha danneggiato la ghiandola tiroidea. La maggior parte dei pazienti si trovava in aree dove c'era poco iodio naturale e gli abitanti non erano protetti dal "normale iodio". La "radioiodio" è particolarmente pericolosa per i bambini, la cui ghiandola tiroidea è 10 volte più piccola rispetto agli adulti e ha una maggiore radiosensibilità, che può portare al cancro della tiroide.

Per proteggere la tiroide dallo iodio radioattivo, si consiglia di utilizzare normali preparati di iodio (100-200 mg per dose), che "bloccano" la ghiandola tiroidea dall'ingresso di iodio radioattivo. Lo iodio radioattivo non assorbito dalla tiroide viene escreto quasi completamente e in modo relativamente rapido nelle urine. Fortunatamente, lo iodio radioattivo non vive a lungo e dopo 2-3 mesi decade quasi completamente.

Iodio nella tecnologia.

Quantità significative di iodio estratto vengono utilizzate per produrre metalli di elevata purezza. Questo metodo di purificazione si basa sul cosiddetto ciclo dell'alogeno, scoperto nel 1915 dal chimico fisico americano Irving Langmuir (1881–1957). L'essenza del ciclo dell'alogeno può essere spiegata dall'esempio di un metodo moderno per la produzione di titanio metallico di elevata purezza. Quando la polvere di titanio viene riscaldata sotto vuoto in presenza di iodio a una temperatura superiore a 400 o C, si forma ioduro di titanio (IV) gassoso. Viene fatto passare su un filo di titanio riscaldato da una corrente fino a 1100–1400 o C. A una temperatura così elevata, TiI 4 non può esistere e si decompone in titanio metallico e iodio; il titanio puro si condensa sul filo sotto forma di bellissimi cristalli e lo iodio rilasciato può nuovamente reagire con la polvere di titanio, trasformandola in ioduro volatile. Il metodo dello ioduro può essere utilizzato per purificare vari metalli: rame, nichel, ferro, cromo, zirconio, afnio, vanadio, niobio, tantalio, ecc.

Lo stesso ciclo viene eseguito nelle lampade alogene. Nelle lampade convenzionali, l'efficienza è estremamente bassa: in una lampadina accesa, quasi tutta l'elettricità viene convertita non in luce, ma in calore. Per aumentare la resa luminosa della lampada, è necessario aumentare il più possibile la temperatura della sua spirale. Ma allo stesso tempo, la durata della lampada è notevolmente ridotta: la spirale al suo interno si esaurisce rapidamente. Se, invece, nel bulbo della lampada viene introdotta una piccolissima quantità di iodio (o bromo), allora come risultato del ciclo dell'alogeno, il tungsteno, che è evaporato dalla spirale e si è depositato sulla superficie interna del bulbo di vetro, è nuovamente trasferito alla spirale. In una lampada del genere è possibile aumentare significativamente - di centinaia di gradi - la temperatura della spirale, portandola a 3000 ° C, il che raddoppia l'emissione luminosa. Una potente lampada alogena sembra un nano rispetto a una lampada convenzionale della stessa potenza. Ad esempio, una lampada alogena da 300 watt ha un diametro inferiore a 1,5 cm.

Un aumento della temperatura della bobina porta inevitabilmente ad un maggiore riscaldamento dei flaconi nelle lampade alogene. Il vetro normale non può resistere a tali temperature, quindi devi posizionare la spirale in un tubo di vetro al quarzo. I primi brevetti per le lampade alogene sono stati rilasciati solo nel 1949, e la loro produzione industriale è stata avviata anche più tardi. Lo sviluppo tecnico delle lampade al quarzo con filamento di tungsteno autorigenerante è stato effettuato nel 1959 dalla General Electric Company. In tali lampade, il palloncino può riscaldarsi fino a 1200 ° C! Le lampade alogene hanno eccellenti caratteristiche di luce, quindi queste lampade, nonostante il loro costo elevato, sono ampiamente utilizzate ovunque sia necessaria una sorgente luminosa potente e compatta: nei proiettori cinematografici, nei fari delle auto, ecc.

I composti di iodio sono usati anche per far piovere. La pioggia, come la neve, inizia con la formazione di minuscoli cristalli di ghiaccio nelle nuvole dal vapore acqueo. Inoltre, questi cristalli embrionali crescono rapidamente, diventano pesanti e cadono sotto forma di precipitazioni, trasformandosi, a seconda delle condizioni meteorologiche, in neve, pioggia o grandine. Se l'aria è assolutamente pulita, i germi di ghiaccio possono formarsi solo a temperature molto basse (inferiori a -30°C). In presenza di determinate sostanze, invece, i nuclei di ghiaccio si formano a una temperatura molto più elevata. Ciò può causare nevicate (o pioggia) artificiali.

Uno dei migliori semi è lo ioduro d'argento; in sua presenza, i cristalli di ghiaccio iniziano a crescere già a –9 o C. È essenziale che anche le particelle più piccole di ioduro d'argento con una dimensione di soli 10 nm (1 nm = 10–9 m) possano “funzionare”. Per confronto: i raggi degli ioni argento e iodio sono rispettivamente 0,15 e 0,22 nm. Teoricamente, 10 21 di queste minuscole particelle possono essere ottenute da un cristallo cubico di AgI con una dimensione di solo 1 cm, e non sembrerà sorprendente che sia necessario pochissimo ioduro d'argento per produrre pioggia artificiale. Come hanno calcolato i meteorologi americani, bastano solo 50 kg di AgI per "seminare" l'intera atmosfera sopra la superficie degli Stati Uniti (che è di 9 milioni di chilometri quadrati)! Allo stesso tempo, in 1 cu. m, si formano più di 3,5 milioni di centri di cristallizzazione del ghiaccio. E per mantenere la formazione dei nuclei di ghiaccio, è sufficiente consumare solo 0,5 kg di AgI all'ora. Pertanto, nonostante il costo relativamente alto dei sali d'argento, l'uso di AgI per provocare la pioggia artificiale è praticamente vantaggioso.

A volte è necessario svolgere il compito esattamente opposto: “disperdere” le nuvole, per evitare che la pioggia cada a dirotto durante qualche evento importante (ad esempio i Giochi Olimpici). In questo caso, lo ioduro d'argento deve essere spruzzato in anticipo sulle nuvole, a decine di chilometri dal luogo della celebrazione. Poi la pioggia cadrà sulle foreste e sui campi e la città avrà tempo soleggiato e asciutto.

Ilya Leenson

Storia dello iodio

La scoperta dello iodio risale al 1811, l'elemento fu scoperto dal francese Bernard Courtois, che un tempo era uno specialista nella produzione di sapone e salnitro. Un giorno, mentre sperimentava con la cenere di alga, un chimico notò che un calderone di rame per l'evaporazione della cenere è soggetto a rapida distruzione. Quando i vapori di cenere venivano mescolati con acido solforico, si formavano vapori di un colore viola saturo che, una volta precipitati, si trasformavano in cristalli lucidi di un colore scuro "benzina".

Due anni dopo, Joseph Gay-Lussac e Humphry Davy iniziarono a studiare la sostanza risultante e la chiamarono iodio (dal greco iodes, ioeides - violetto, violetto).

Lo iodio è un alogeno, appartiene ai non metalli reattivi, un elemento del 17° gruppo del periodo V della tavola periodica degli elementi chimici D.I. Mendeleev, ha numero atomico 53, la designazione accettata è I (Iodum).

Essere nella natura

Lo iodio è un elemento piuttosto raro, ma, stranamente, è presente in natura quasi ovunque, in qualsiasi organismo vivente, nell'acqua di mare, nel suolo, nei prodotti vegetali e animali. Tradizionalmente, le alghe forniscono la maggior quantità di iodio naturale.

Proprietà fisiche e chimiche

Lo iodio è solido, sotto forma di cristalli viola scuro o grigio-nero, ha una lucentezza metallica e un odore specifico. I vapori di iodio - viola si formano quando il microelemento viene riscaldato e quando viene raffreddato si trasformano in cristalli senza diventare liquidi. Per ottenere lo iodio liquido, deve essere riscaldato sotto pressione.

Fabbisogno giornaliero di iodio

Per il normale funzionamento della tiroide, un adulto ha bisogno di 150-200 microgrammi di iodio, adolescenti, donne in gravidanza e madri che allattano devono aumentare la quantità di iodio che entra nel corpo ogni giorno a 400 microgrammi al giorno.

Le principali fonti di iodio:

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Va ricordato che durante la cottura si perde fino alla metà della quantità di iodio, così come durante la conservazione a lungo termine.

Proprietà utili dello iodio e suo effetto sul corpo

Lo iodio partecipa attivamente ai processi ossidativi che influenzano direttamente la stimolazione dell'attività cerebrale. La maggior parte dello iodio nel corpo umano è concentrato nella ghiandola tiroidea e nel plasma. Lo iodio contribuisce alla neutralizzazione dei microbi instabili, riducendo così irritabilità e stress (calorizzante). Inoltre, lo iodio ha la proprietà di aumentare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni.

Lo iodio faciliterà la dieta bruciando il grasso in eccesso, promuoverà una corretta crescita, darà più energia, migliorerà la prontezza mentale e manterrà sani capelli, unghie, pelle e denti.

Segni di carenza di iodio

La mancanza di iodio si osserva solitamente nelle regioni in cui non ci sono abbastanza oligoelementi naturali. Segni di carenza di iodio sono aumento dell'affaticamento e debolezza generale, frequenti mal di testa, aumento di peso, notevole compromissione della memoria, nonché vista e udito, congiuntivite, secchezza delle mucose e della pelle. La mancanza di iodio porta all'interruzione del ciclo mestruale nelle donne e a una diminuzione del desiderio sessuale e dell'attività del maschio.

Segni di eccesso di iodio

Un eccesso di iodio non è meno dannoso della sua carenza. Lo iodio è un microelemento tossico e, quando si lavora con esso, è necessario prestare la massima attenzione per evitare l'avvelenamento, caratterizzato da forte dolore allo stomaco, vomito e diarrea. Con un eccesso di iodio nell'acqua, si notano i seguenti sintomi: un'eruzione allergica e rinite, aumento della sudorazione con un odore pungente, insonnia, aumento della salivazione e gonfiore delle mucose, tremore e battito cardiaco accelerato. La malattia più comune associata a una maggiore quantità di iodio nel corpo è il morbo di Graves.

L'uso dello iodio nella vita

Lo iodio è utilizzato principalmente in medicina, sotto forma di soluzione alcolica - per disinfettare la pelle, accelerare la guarigione di ferite e lesioni e anche come agente antinfiammatorio (una cellula di iodio viene aspirata nel sito di lividi o durante una tosse per il calore). Con una soluzione diluita di iodio, fai i gargarismi con il raffreddore.

Lo iodio ha trovato applicazione in medicina legale (con esso vengono rilevate le impronte digitali), come componente per sorgenti luminose e nella produzione di batterie.

Qual è il ruolo dello iodio nel nostro corpo? Molti di noi sono abituati a vedere questo farmaco come l'antisettico dell'industria farmaceutica. In effetti, appartiene al gruppo di utili oligoelementi che sono responsabili di un numero enorme di funzioni nel nostro corpo.

Un basso livello di questa sostanza comporta la comparsa di uno squilibrio ormonale. Ciò influisce sullo stato emotivo e fisico di una persona.

Composizione e indicazioni per l'uso

La composizione del farmaco è costituita da ioduro di potassio ed etanolo. Questi componenti sono un solido reticolo molecolare. Il liquido ha una tonalità viola e un odore pungente. Se applicato esternamente, ha un effetto antisettico, a seguito del quale viene distrutto fino al 95% della microflora patogena.

L'uso di iodio all'interno ha un effetto positivo sul funzionamento della ghiandola tiroidea. La composizione aiuta a migliorare i processi di dissimilazione, stimola la produzione dell'ormone terrotossina e avvia anche i processi del metabolismo dei tessuti.

Un dosaggio non corretto può provocare un eccessivo accumulo di una sostanza radioattiva nei tessuti della tiroide. Qui si nota una ridotta produzione di ormoni vitali. Ciò comporta lo sviluppo di processi patologici che possono causare disfunzione ovarica o ipofisaria.

CHE COSA È UTILE IODIO PER IL CORPO UMANO?

Il farmaco è destinato a pazienti con i seguenti sintomi:

processi infettivi - infiammatori sulle mucose;
nevralgia;
miosite;
sifilide;
aterosclerosi del sistema vascolare;
colesterolo in eccesso;
laringite;
intossicazione del corpo da metalli pesanti;
ozena;
malattia del sistema cardiaco.

IMPORTANTE: “Prima di iniziare il trattamento terapeutico, si raccomanda di chiedere aiuto a un medico. Lo specialista selezionerà il dosaggio ottimale in base alle indicazioni cliniche e ai test medici. Una dose selezionata in modo errato può provocare l'emergere di nuovi focolai patologici nel corpo.

Come viene estratto e ottenuto lo iodio

Da cosa si ottengono gli oligoelementi dello iodio? Ad oggi, ci sono diversi modi per ottenere ioduro di potassio su scala industriale. Ognuno di loro si distingue per la sua tecnologia e il volume risultante.

COME SI PRODUCE IODIO? Esistono diversi metodi per estrarre un microelemento utile. Questi includono:

Lavorazione di materie prime naturali. L'alga marina è usata qui. È stato scientificamente provato che 1 tonnellata di alghe essiccate contiene fino a 6 kg di iodio, mentre l'acqua di mare è saturata solo con 50 mg. Fino alla fine degli anni '70 del XIX secolo, questo metodo per ottenere un microelemento naturale era considerato uno dei migliori;

Ottenere iodio dai rifiuti di salnitro. Contengono fino allo 0,5% di minerali iodati e ioduro di potassio. Questo metodo per ottenere oligoelementi iniziò ad essere utilizzato dalla metà del 1867. Il principale vantaggio di questo metodo era il suo costo minimo. Di conseguenza, ha ricevuto un'ampia popolarità tra i produttori di tutto il mondo;

Estrazione da soluzioni naturali. Per fare ciò, utilizzare acqua di mare salata o liquido dalle coppe dell'olio. Queste soluzioni contengono fino a 50 mg/l di ioduro. Nelle soluzioni oleose vengono fissati fino a 100 mg / l di liquido;

Iodurazione ionica. Questo metodo di estrazione si basa su reazioni chimiche, a seguito delle quali si nota l'assorbimento selettivo delle molecole iodate.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Ci sono una serie di controindicazioni mediche all'uso di questo farmaco. Ad esempio, lo iodio secco spesso provoca intolleranza individuale a uno dei componenti della composizione. Di conseguenza, una persona ha una forte reazione allergica sotto forma di arrossamento ed eruzioni cutanee.

È vietato utilizzare lo iodio con l'acqua per le persone con le seguenti malattie, tra cui:

ulcera duodenale;
diabete;
nefrosi;
tubercolosi dei reni e dei polmoni;
foruncolosi;
diatesi dell'ambiente emorragico;
orticaria;
acne;
acne.

L'uso improprio di una soluzione di iodio radioattivo può provocare il verificarsi di reazioni avverse nell'organismo, tra cui:

angioedema;
lacrimazione;
l'applicazione locale è accompagnata da arrossamento della pelle;
orticaria;
forte salivazione;
aumento della sudorazione;
tachicardia;
diarrea;
nervosismo aumentato.

Se vengono rilevati tali sintomi, è necessario cercare un aiuto appropriato il prima possibile.

Dove si trova l'elemento?

Nella tavola periodica, lo iodio si trova al numero 53. Questa varietà chimica di non metallo in condizioni normali è un cristallo viola scuro che ha un odore acuto e specifico. Questa sostanza appartiene al gruppo dei collageni attivi.

Oggi puoi assumere una dose giornaliera di una sostanza dal cibo. In alcuni di essi, il contenuto di iodio può raggiungere il livello massimo consentito. Il contenuto in eccesso di questo oligoelemento influisce sullo stato psico-emotivo di una persona. Diventa troppo irritabile o, al contrario, passivo.

Gli alimenti ricchi di ioduro includono:

un pesce;
crostacei di mare;
Granchi;
calamari;
fuco;
mele verdi;
aringa di mare;
formaggio stagionato;
Latticini;
funghi.

Gli alimenti che non contengono iodio includono:

zucchero;
prodotti in scatola;
gelatina di frutta;
impasto.

Iodio (un nome banale (comune) è iodio; dall'altro greco ἰώδης - "viola (viola)") - un elemento del 17° gruppo della tavola periodica degli elementi chimici (secondo la classificazione obsoleta - un elemento del sottogruppo principale del gruppo VII), il quinto periodo, con numero atomico 53. Denotato dal simbolo I (lat. Iodum). Reattivo non metallico, appartiene al gruppo degli alogeni.
La sostanza semplice iodio (numero CAS: 7553-56-2) in condizioni normali è cristalli nero-grigio con una lucentezza metallica viola, forma facilmente vapori viola con un odore pungente. La molecola di una sostanza è biatomica (formula I 2).

Storia

lo iodio fu scoperto nel 1811 da Courtois nelle ceneri delle alghe e dal 1815 Gay-Lussac iniziò a considerarlo un elemento chimico.

Nome e designazione
Il nome dell'elemento è stato proposto da Gay-Lussac e deriva da un altro greco. ἰώδης, ιώο-ειδης (lett. "viola"), che è associato al colore del vapore, che è stato osservato dal chimico francese Bernard Courtois, riscaldando la salamoia madre di cenere di alga con acido solforico concentrato. In medicina e biologia, questo elemento e sostanza semplice è solitamente chiamato iodio, ad esempio "soluzione di iodio", secondo la vecchia versione del nome che esisteva nella nomenclatura chimica fino alla metà del XX secolo.
Nella moderna nomenclatura chimica viene utilizzato il nome iodio. La stessa posizione esiste in alcune altre lingue, ad esempio in tedesco: il comune Jod e il terminologicamente corretto Iod. Contemporaneamente al cambio del nome dell'elemento negli anni '50, il simbolo dell'elemento J è stato cambiato in I dall'Unione internazionale di chimica generale e applicata.

Proprietà fisiche

lo iodio in condizioni normali è una sostanza solida di colore nero-grigio con una lucentezza metallica e un odore specifico. I vapori hanno un caratteristico colore viola, proprio come le soluzioni in solventi organici non polari, come il benzene, in contrasto con una soluzione marrone in alcol polare. lo iodio a temperatura ambiente è un cristallo viola scuro con una debole lucentezza. Quando riscaldato a pressione atmosferica sublima (sublima), trasformandosi in un vapore violetto; una volta raffreddato, il vapore di iodio cristallizza, bypassando stato liquido. Questo viene utilizzato in pratica per purificare lo iodio dalle impurità non volatili.

Proprietà chimiche

Lo iodio appartiene al gruppo degli alogeni.
Forma una serie di acidi: iodico (HI), iodico (HIO), ioduro (HIO 2), iodico (HIO 3), iodio (HIO 4).
Chimicamente, lo iodio è abbastanza attivo, anche se in misura minore rispetto al cloro e al bromo.
1. Con un leggero riscaldamento, lo iodio interagisce vigorosamente con i metalli, formando ioduri:
Hg + I 2 = Hg I 2

2. Lo iodio reagisce con l'idrogeno solo quando riscaldato e non completamente, formando acido iodio:
Io 2 + H 2 \u003d 2HI

3. Lo iodio atomico è un agente ossidante, meno potente del cloro e del bromo. Il solfuro di idrogeno H 2 S, Na 2 S 2 O 3 e altri agenti riducenti lo riducono allo ione I -:
Io 2 + H 2 S \u003d S + 2HI

4. Quando disciolto in acqua, lo iodio reagisce parzialmente con esso:
I 2 + H 2 O ↔ HI + HIO, pK c \u003d 15,99

Lo iodio cristallino è un reagente chimico importante ma pericoloso.

È impossibile immaginare un laboratorio moderno o un laboratorio dei secoli passati senza tutti i tipi di cristalleria , apparecchiature e strumenti di laboratorio, sostanze chimiche, prodotti in gomma. Tra questo elenco, forse i più importanti sono reagenti chimici: senza di loro nessuna analisi, ricerca, esperienza è possibile. Tutti i tipi di stoviglie in quarzo, borosilicato, vetro da laboratorio, plastica, porcellana e altri materiali, nonché attrezzature e dispositivi: questi sono gli elementi ausiliari che consentono di eseguire qualsiasi operazione con chimico o una loro miscela.

Tra l'enorme elenco di reagenti chimici utilizzati in condizioni di laboratorio, lo iodio cristallino occupa un posto speciale. Si presenta come una solida sostanza cristallina di colore nero-grigio con una lucentezza metallica viola e un odore pungente specifico. Abbastanza spesso nella nomenclatura chimica viene semplicemente chiamato iodio. A temperatura ambiente - cristalli viola scuro con una leggera sfumatura. Una volta riscaldata, la sostanza forma vapori viola, una volta raffreddata - cristalli, bypassando lo stato liquido. La sostanza è facilmente solubile in etere, alcool, soluzioni acquose di ioduri di sodio e potassio, poco solubili in acqua.

Questo reagente chimico ha una proprietà unica: la dispersione in natura. Si trova quasi ovunque: nell'acqua di mare, negli organismi viventi, nelle alghe (alghe). Allo stato libero si trova come minerale raro in Italia nell'isola di Vulcano. In condizioni industriali, lo iodio viene estratto nelle acque di trivellazione petrolifera, ottenuto da alghe, nitrato di sodio, ecc.

Applicazione

Uno dei principali rami di applicazione dello iodio è stato e rimane la medicina e i prodotti farmaceutici. Nella pratica medica, sotto forma di una soluzione alcolica al 5%, viene utilizzato come disinfettante e agente antimicrobico per il trattamento di ferite lacerate e incise. Nonostante lo iodio sia molto importante per il normale funzionamento del corpo, è vietato assumerlo per via orale. Per ricostituire lo iodio nel corpo, si consiglia di consumare cibi contenenti iodio: frutti di mare (cozze, calamari, cavoli di mare, pesce), uova, manzo, latte, cereali, verdura e frutta. Una grande quantità di iodio si trova nelle noci, specialmente nei giovani (latticini). In farmacologia, questa sostanza fa parte di molti farmaci medicinali e veterinari: unguenti antisettici, cerotti.

Nella produzione tecnica, questo elemento chimico viene utilizzato nella produzione di batterie allo iodio di litio, lampade allo iodio, nell'elettronica - nella produzione di monitor a cristalli liquidi.

In medicina legale, i vapori di sostanze vengono utilizzati per rilevare le impronte digitali sulle superfici della carta.

L'importanza dello iodio per l'organismo

Nell'uomo e negli animali, lo iodio fa parte degli ormoni (tiroxina e triidtironina), che sono prodotti dalla tiroide. Questi ormoni sono responsabili della crescita, del metabolismo e dello sviluppo del corpo. La dose giornaliera di iodio per una persona dipende dall'età, dal peso corporeo e dallo stato fisiologico, per una persona media è di circa 0,15 mg. La mancanza di questo reagente chimico può causare molte malattie cardiovascolari, renali, tiroidee, come cretinismo, gozzo endemico, ipotiroidismo e altre.

Nonostante l'importanza dello iodio, non dimenticare che è velenoso. La dose letale è di 3 g Se i suoi vapori vengono inalati, possono esserci mal di testa, tosse, edema polmonare, naso che cola; a contatto con le mucose - arrossamento, lacrimazione; se utilizzato internamente calore, debolezza, vomito, dolore al cuore. Il trattamento non tempestivo dei sintomi causati dal contatto diretto con lo iodio può causare complicazioni, anche con esito fatale.

Per evitare conseguenze negative causate da elemento chimico, è necessario prendere precauzioni quando si lavora con esso. Per prevenire il contatto diretto, eseguire i lavori con maschera protettiva, grembiule, guanti in nitrile o esame con i guanti.

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